很多人在懷孕的時候可能會吃蔬菜和水果比較多，因為水果和蔬菜所含的營養(yǎng)價值是很高的，但是有一部分水果和蔬菜孕婦是不能吃的，可能會對胎兒的發(fā)育產(chǎn)生影響，莧菜是我們經(jīng)常會吃到的一種蔬菜，那莧菜孕婦能吃嗎？孕婦能不能吃莧菜呢？

1、莧菜的營養(yǎng)成分

莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進造血等功能。常食還可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。但是孕婦能不能吃莧菜呢？

2、什么樣的孕婦不能吃

雖然莧菜有這么高的營養(yǎng)價值，但是并不是所有的孕婦都能吃莧菜，在《本草衍義補遺》指出：“莧，下血而又入血分，且善走。”這說明懷孕初期不吃為宜，尤其是有流產(chǎn)傾向或有習慣性流產(chǎn)史者更忌。

3、為什么少數(shù)孕婦不能吃

莧菜性涼、味微甘，雖然能夠:清熱利濕，涼血止血，止痢，但孕婦長時間過多食用容易造成孕婦早產(chǎn)、甚至流產(chǎn)，因此對于習慣性流產(chǎn)的孕婦或者早期懷孕的孕婦不宜過多食用。

4、孕婦什么時候能吃莧菜

《本草綱目》即有“莧菜滑胎”之說；《飲食須知》亦云：“莧，妊婦食之滑胎，臨月食之易產(chǎn)?！币虼?，孕婦到了足月臨產(chǎn)的時候食用適量的莧菜，有助于孕婦的生產(chǎn)。

5、莧菜的食療作用

1、清熱解毒，明目利咽，莧菜性味甘涼，長于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。

2、營養(yǎng)豐富，增強體質(zhì)，莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。

3、促進兒童生長發(fā)育，莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。

6、莧菜的食用禁忌

1、脾胃虛寒者忌食；平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。

2、莧菜忌與甲魚和龜肉同食。

3、常用烹調(diào)方法包括炒、熗、拌、做湯、下面和制餡。但是烹調(diào)時間不宜過長。

7、莧菜的營養(yǎng)價值

莧菜中富含蛋白質(zhì)、糖類及多種維生素和礦物質(zhì),其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì),有利于強身健體,提高機體的免疫力。它含有豐富的維生素K,常食可以促進身體排毒,防止便秘。莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,為鮮蔬菜中的佼佼者。