雪蓮果屬于蔬菜的一種，不過它是可以生吃的，因此很多水果店也有賣。它的口感是很好的，所含的果汁也比較多，吃起來也很清脆，再加上它有很高的營養(yǎng)，所以很受歡迎。關于它的吃法有很多，不僅能生吃，還能做成沙拉或者是果汁，也能在燉湯的時候添加。

一、是什么

雪蓮果是一種蔬菜，但是由于它可以生吃，所以在水果店也是經常能見到的。它的味道甘甜，并且果汁含量也很大，果肉也很清脆，所以很多人都喜歡吃。并且，所含有的營養(yǎng)也比較高，可以促進人體腸胃蠕動，能起到促消化的作用。它里面含有較為豐富的維生素，食用后可抗氧化，因此能夠美容養(yǎng)顏。

二、吃法

1、生吃：比較普遍的吃法就是生吃，在將它洗干凈之后就可以吃了。吃的時候可以去掉外皮，或者是切成塊狀食用。

2、做沙拉：在做沙拉吃的時候，人們也會選擇雪蓮果。洗干凈之后把它切成小塊，再切一些其他自己喜歡吃的水果，和雪蓮果塊混合在一起，最后均勻的淋上些酸奶就能吃了。

3、做果汁：由于它吃起來很香甜，所以把它切成小塊之后，放進料理機中進行榨汁也可以。最后榨成果汁之后，還可以根據口味加一些蜂蜜等調味品。

4、燉湯：可以在燉雞湯或者是燉排骨的時候添加，要先將肉放進鍋中燉，等燉熟之后再把雪蓮果和一些其他蔬菜放進鍋中，再使用小火進行熬制，差不多十分鐘之后就可以出鍋了。