荷花分為觀賞性和食用性，觀賞類荷花的花期在夏季的6-9月份，在6-8月份左右觀賞的價值最高，開花最盛，整體荷花的花期較長，單朵的花朵為3-4天左右。開花時間根據地域的差異有所不同，也跟品種有關，可通過短日照的辦法來推遲開花期。食用荷花在春季播種，在9-10月份觀賞，時間要晚一些。

一、什么時候開花

荷花分為觀賞性和食用性，一般平常見到的荷花就是屬于觀賞類，這類荷花的花期在夏季的6-9月份，在6-8月份左右觀賞的價值最高，開花最盛，在這個時間段內，一般隔2-5天就開出一朵花，整體荷花的花期較長，單朵的花朵為3-4天左右。開花時間根據地域的差異有所不同，長江流域以南的地區(qū)因為氣溫升高較快，所以開花時間較早些，長江流域以北的地區(qū)開花時間會晚一些。荷花的開花期早晚跟品種有關，有的開花期較早，有的是晚熟的品種，也可以短日照的辦法來推遲開花期。食用荷花在春季播種，在9-10月份觀賞，跟觀賞性的有些區(qū)別，時間要晚一些。

二、什么顏色

荷花的顏色比較多，有白色、紅色、粉紅色、黃色、紫色，以及深藍、灰綠等間色，除了常見的顏色，還有很多顏色上的變化?；ǘ浔容^的豐富，觀賞性很高，并且各種顏色的荷花代表的花語是不同的。