可以從葉子的質(zhì)地和姿態(tài)來(lái)判斷寒蘭品種的好壞。優(yōu)質(zhì)的寒蘭葉質(zhì)細(xì)膩，葉面油亮，葉色為深綠或碧綠色，并且有闊葉與細(xì)葉之分。而質(zhì)量欠佳的寒蘭葉片暗淡，葉色也比較深。此外，也可以通過(guò)花香來(lái)進(jìn)行辨別。優(yōu)質(zhì)的寒蘭具有淡雅怡人的花香，而質(zhì)量欠佳的寒蘭花香很淡，甚至沒(méi)有花香。

葉姿優(yōu)美

我們可以從葉子的質(zhì)地和姿態(tài)來(lái)判斷寒蘭品種的好壞，優(yōu)質(zhì)寒蘭葉質(zhì)細(xì)膩，葉面油亮，葉色有深綠的和碧綠的，更有闊葉與細(xì)葉之分，甚至還可按葉子的垂直程度分為劍形葉、斜立葉和半彎垂葉。寒蘭葉子的中脈突出，整片葉子便顯得剛勁挺拔，葉片較少而顯得疏雅大方，極具美感。

花型多變

優(yōu)質(zhì)寒蘭的花型是十分多變的，有內(nèi)蝶、外蝶等變幻，還有各種開(kāi)品，什么三角開(kāi)、朝天開(kāi)之類的，寒蘭還有奇特的新瓣形花、象形花、奇態(tài)花等等，所以，要挑選優(yōu)質(zhì)的寒蘭也要注意觀察寒蘭的花朵形態(tài)，花朵的姿態(tài)越優(yōu)美、形態(tài)變化越多樣越好。

花色豐富

優(yōu)質(zhì)寒蘭的花色豐富多變，精品寒蘭往往在一朵花上就能展現(xiàn)出深淺不同的顏色，變化多端，耀目綺麗，且花色過(guò)渡的地方要和諧自然，越多對(duì)比度顏色的寒蘭花朵越是其中的精品，寒蘭花帶有白覆輪，質(zhì)感好，花朵的顏色要正反一致，花瓣看上去晶瑩剔透自然明朗的當(dāng)屬寒蘭花中的精品。

花香奇特

在蘭花界，蘭香一般分為微香、清香、濃香、幽香和甜香，蘭花培育的氣候環(huán)境和蘭花的品種不同就會(huì)有不同的香氣，而寒蘭具有非常奇特的冷香，寒蘭是越冷的時(shí)候越香的（一般寒蘭可耐的最低溫為0°c）。寒蘭還有遺香和常香的說(shuō)法，優(yōu)質(zhì)寒蘭能長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)放香，且十分幽香、清香。