羅勒主要有甜羅勒、斑葉羅勒、丁香羅勒、矮生羅勒、綠羅勒、密生羅勒、檸檬羅勒、圣羅勒、紫羅勒、紫紅羅勒、茴香羅勒、桂皮羅勒、皺葉羅勒、捷克羅勒、德國甜羅勒、莫法式羅勒、灌木羅勒等品種。
甜羅勒是羅勒屬中以嫩莖嫩葉為食的植物,栽培比較廣泛,在我國也很常見,株型不高,葉片綠油油的,開著白色的花。
斑葉羅勒主要的特點(diǎn)就是它的莖是深紫色的,會(huì)開紫色的花,葉片上有紫色的斑點(diǎn)。
丁香羅勒可以用來提取丁香酚,配制香水、花露水等,并作為罐頭食品的防腐劑和香料。
矮生羅勒比較矮小,葉片也很小,開白色的花。
綠羅勒比較適合種植在花盆中,它顏色翠綠鮮亮,氣味芬芳,很受人們喜愛?;ǘ浯厣?,數(shù)量很大,可以用作園藝植物。
密生羅勒,最明顯的特征就是植株緊密,就像一個(gè)翠綠的大圓球,適合觀賞。將密生羅勒種植在花盆或者花瓶中,十分具有觀賞性。
檸檬羅勒是一年生的植物,開白色的花朵,綠色的葉子上散發(fā)著檸檬的香味,可以做調(diào)料。
圣羅勒,它會(huì)開白色或者粉紅色的花,葉片上有絨毛,味道比較辣。
紫羅勒主要是莖葉部分呈現(xiàn)暗紫紅色,用來泡酒,具有壯陽作用。
紫紅羅勒會(huì)開粉紅色的花,莖葉部分是暗紫紅色的,會(huì)散發(fā)丁香的氣味??梢允秤靡部梢蕴釤捑?。
茴香羅勒的莖是黑色,葉子綠綠的,有茴香的氣味。
桂皮羅勒也叫肉桂羅勒,葉子是綠色的,表面光滑,具桂皮的香味。
皺葉羅勒也叫萵苣羅勒。葉片很大,可以吃,它的花頭用來提煉精油。
灌木羅勒也叫希臘羅勒。它株形緊湊,葉片小,卵圓形,有濃郁的丁香氣味。
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