韭菜在栽培時要根據所在地區(qū)選種，選品質好，抗病能力強且易高產的。播種時很簡單，直接撒在土壤表面，覆土壓實就行。等小苗長到18到20公分時就可移栽。移栽前要先整地，追施基肥。注意定值的時間，要避開高溫高濕的季節(jié)。此外，栽下后要加強管理，保證水分養(yǎng)分充足才行。

一、品種選擇

栽培的時候要根據所在地區(qū)進行選種，品種不同它的休眠習性是不同的，要根據上市時間，接茬方式選擇。選一些品質較好，抗病能力強，且易高產的。

二、播種方法

播種的時候一定要將種子撒均勻，撒后要覆土處理，大概覆蓋一厘米厚的土壤，覆蓋后壓實。在幼苗出土之前都要保持濕潤，苗期要加強管理，勤除草，長小苗長到18到20公分的高度時就能移栽。

三、整地作畦

它屬于是多年生的蔬菜，栽培后多年都不用耕翻。因此在定植之前一定要整地處理。要先深翻耕地塊，保證幼苗的根系能更好的發(fā)育。還要施肥，每畝地用5噸農家肥，40千克磷酸二銨，10千克硫酸鉀，并旋耕兩次，保證肥料和土壤更好的混合。

四、定植方法

定植要避開高溫高濕季節(jié)，春季種的在夏至后定植，秋季種的在清明節(jié)后定植?？捎脺显缘姆椒?。行距保證在30-35厘米，溝10-15厘米深。挖好穴后每穴栽20-40株。

五、加強管理

定植后一定要做好管理工作。后期要勤澆水，追肥，保證水分和養(yǎng)分充足，這樣才可促使小苗更好的生長。尤其是立秋前后，這期間是小苗的生長旺盛期，要每隔一周澆水一次，還要追施速效氮肥。