想要讓北方的葡萄樹安全過冬，將溫度保持在6度以上才行，要覆土保溫。埋土前10天左右要澆灌一次封凍水，這樣既可避免根系受凍，又可防止早春干旱。澆水要澆透，澆足。落葉后及時進(jìn)行修剪 ，將枝蔓捆綁好，覆蓋薄土。后期還要準(zhǔn)備干草或者玉米秸稈，進(jìn)行第二次覆土，此時土厚要在60公分以上，這樣才可避免受凍。

一、掌握抗寒性能

想要它更好的過冬，要清楚它的受凍能力。它有一定的耐寒性，不過當(dāng)?shù)蜏亟档搅阆?度的時候就容易受到凍害，降到零下8度的時候就會被凍死，因此應(yīng)將溫度保持在零下6度以上才行。

二、澆灌封凍水

冬季埋土之前要先澆灌一次封凍水，大概在埋土的前10天進(jìn)行，這樣可防止它的根系受到凍害，還可避免早春時的干旱情況。注意澆灌水的時候要澆透 ，澆足，讓土壤飽和。然后等土壤稍微干的時候再埋土。

三、埋第一次防寒土

在葡萄落葉之后要進(jìn)行修剪，把枯枝爛葉全部處理掉，并把枝蔓捆綁好。當(dāng)氣溫持續(xù)在2度左右的時候就埋土，注意第一次埋土不可過多，不露出枝蔓就行。

四、埋第二次防寒土

第二次防寒土的時候建議在溫度持續(xù)0度時，此時要準(zhǔn)備適量的玉米秸稈或者是干草，這樣能更好的保護(hù)根系不受凍害。此時埋的防寒土的寬度大概在1.8-2米之間，枝蔓覆土的厚度在60公分以上，這樣才可保證不受凍害。