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牛油果怎么挑,牛油果怎么切

大眾健康網(wǎng) 2020-03-01 15:35

挑選牛油果可摸它的外表,外表是坑坑洼洼且有小疙瘩的就說明更新鮮。相反,表面光滑的可能感染過病害,反而不好。也可看表皮,生的是鮮綠色,顏色越深說明成熟度越高,要選墨綠色的。此外,還可通過手感來選。要選不軟也不硬的,說明已經(jīng)完全成熟,且口感更好。

牛油果怎么挑,牛油果怎么切

一、怎么挑

1、摸外表:想要挑選成熟度好的牛油果,可用手觸摸。要選表面坑坑洼洼的有小疙瘩的,這樣的說明更加新鮮。如果表面過于光滑,這樣的可能是感染過病害,反而不好。

牛油果

2、看表皮:好的牛油果從表皮也能看出來。生的是鮮綠色的,成熟度好的顏色會更深些,整體是呈墨綠色的。因此選的時候要選顏色深的,這樣的說明熟透了,口感自然會更好。

3、手感:牛油果有的很硬,有的很軟。硬的是說明還很生,吃起來會澀口。而過軟的說明放的時間太長,不太新鮮。因此要選手感不硬不軟的,這樣的口感好且更新鮮。

牛油果

二、怎么切

切牛油果的時候要先縱切一刀,碰到核的時候就及時停止。之后用刀子順著果實轉(zhuǎn)一圈,將四周都切開。切開后將果核去掉,用刀子去掉皮,將果肉切成小丁放在果盤中,用牙簽插著就能食用?;蛘哂蒙鬃又苯油谥?。

牛油果

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