血脂是血漿中所有脂質(zhì)的總稱,脂質(zhì)可以分為脂肪酸、甘油三酯、膽固醇和磷脂。其中甘油三酯和磷脂為復(fù)合脂質(zhì),血漿中的膽固醇又分為游離膽固醇和膽固醇酯兩種。那么，高血脂可以吃瓜子嗎？下面就和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧。

本文目錄

1、高血脂可以吃瓜子嗎

2、高血脂飲食的3個(gè)原則

3、血脂與膽固醇的聯(lián)系

高血脂可以吃瓜子嗎

可以吃，但是要少吃。

瓜子除含豐富的蛋白質(zhì)外，含鹽分太高，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高，可能誘發(fā)心腦血管疾病。

高血脂患者要注意烹調(diào)用油宜選擇較多不飽和脂肪酸的油，魚類及豆類之飽和脂肪酸含量較少，亦可多考慮用以取代其它肉類，作為蛋白質(zhì)之來源。

不吃或盡量少吃高油點(diǎn)心。

高血脂飲食的3個(gè)原則

1．低熱量：有部分高血脂患者體型肥胖，因此，減少總熱量，是主要的減肥方法。

2．低脂，低膽固醇飲食：血中甘油三酯受飲食影響較大，而膽固醇受飲食的影響相對(duì)要小。

但長期大量進(jìn)食高膽固醇的物質(zhì)如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、腦等，也可以導(dǎo)致高血脂。 最近的研究表明：有的食品除營養(yǎng)豐富外，還可以降低膽固醇

血脂與膽固醇的聯(lián)系

1）豆制品：含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高身體對(duì)蛋白利用，經(jīng)常食用可使血中膽固醇含量明顯降低；

2）香菇、黑木耳：是自古以來的素食佳品，香菇的主要有效成分在菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性的，烹調(diào)后，多存在湯中；

3）洋蔥、大蒜：每天食入一枚中等大小的洋蔥；有害膽固醇"轉(zhuǎn)化成有益心臟的膽固醇。大蒜也可使血中總膽固醇降低。

4）海魚類：含有大量高級(jí)不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇作用。