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八成中國人日均吃鹽12.5克,世衛(wèi)組織建議不超5克[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-10-25 18:55 吃鹽飲食安全

3、如何避免多吃鹽

1、烹調(diào)時多用醋、檸檬汁等酸味調(diào)味汁,替代一部分鹽和醬油,同時也可以改善食物口感,味道鮮美。

2、多采用蒸、烤、煮等烹調(diào)方式,多享受食物天然的味道,少放鹽。對于放了鹽的湯菜,避免喝菜湯。

3、多吃有味道的菜,如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿卜等食物,用食物本身的味道來提升菜的口感。

4、做涼拌菜的時候,最后放鹽,少撒上一點兒鹽再放些醋,味道就很好。

5、用醬油等調(diào)味品時,用點、蘸的方式,而不是一次性將醬油都倒進菜里面。每6毫升醬油所含鈉離子等價于1克鹽中鈉離子的量。

6、不需要在所有的菜里都放鹽,最后一道湯可以不放鹽。因為人口腔里的鹽味是可以累積的,人們在吃其他菜的時候,在口腔里已經(jīng)留下了鹽分,所以最后喝湯的時候,即使不放鹽,味道也很好。

八成中國人日均吃鹽12.5克,世衛(wèi)組織建議不超5克(4)

鹽是生活中不可或缺的調(diào)味品,但是大多數(shù)人的鹽分都攝取過量,從而導(dǎo)致一系列疾病發(fā)病率增高,因此在日常生活中做好控?zé)煿ぷ骱苤匾瑢τ谀男┖}量較高的食物要少吃,平常也多吃清淡食物可以有效控制每日鹽分攝取量,上面的方法可以嘗試哦。

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