銀杏又稱白果，白果果仁含有多種營養(yǎng)元素，具有益肺治咳、護血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。經常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環(huán)。那么，新鮮銀杏果怎么去外皮？下面就和大眾健康網一起來了解一下吧。

本文目錄

1、新鮮銀杏果怎么去外皮

2、銀杏果肉可以吃么

3、剛摘的銀杏果怎么吃

銀杏果肉可以吃么

銀杏果肉不能吃，食用過多會導致銀杏酸和白果酚酸過量，從而引起神經系統(tǒng)紊亂。

銀杏果肉不能吃，因為它的果肉里面含有大量的銀杏酸和白果酚酸物質，人體如果吸收這兩種物質過量，很容易導致神經系統(tǒng)出現紊亂的現象，

會對人體造成一定傷害，需謹慎食用銀杏果。

但是食用銀杏果仁也需要注意方法，生吃銀杏果仁時，不宜食用過多，最好控制在6～10顆以內。

熟吃銀杏果仁要將泡水的果仁加熱或煮熟，同時也要控制在15～30顆以內，否則會引起中毒。

新鮮銀杏果怎么去外皮

新鮮銀杏果去皮可以放在冷水內加熱煮爛，帶上乳膠手套搓去外皮。

也可以將銀杏果浸泡在水內12小時左右，或者是放在潮濕的地方靜置一個星期，同樣也可以輕易將銀杏果的外皮輕易去除干凈。

新鮮的銀杏果去皮可以先放入塑料袋內，同時放入一個蘋果催熟，再扎緊塑料袋后放置三天。

等到銀杏果皮變軟后，帶上橡膠手套剝去銀杏果皮，洗涮干凈至無果肉，最后晾至顏色變白，去掉外殼用水燙一下，再過一下冷水去掉內皮殼即可食用。

新鮮的銀杏果還可以全部浸泡在清水內，靜置12小時左右后，帶上乳膠手套不斷搓去銀杏皮。

剛摘的銀杏果怎么吃

剛摘的銀杏果可以煮熟食用，需要先將銀杏果的外殼和皮去除，用水浸泡一小時左右，再將泡好的銀杏果加熱或用其它烹飪方法做熟。

剛摘的銀杏果可以煮熟食用，需要先將銀杏果的外殼和皮去除，用水浸泡一小時左右，再把泡好的銀杏果進行加熱，

或者是使用炒、蒸、燉等烹飪方式將銀杏果做熟，之后就可以食用銀杏果。

剛摘銀杏果也可以選擇生吃，同樣需要將外殼和皮去除，再用清水浸泡一小時左右，浸泡好后便可直接生吃。但